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城里的柿子树联想

时间:2021-10-05 12:27:03字数:3481【  】来源:原创 作者:乐川 点击:0

  一向扎根生活在乡村的柿子树,近几年跻身到了我居住的小城里。 它们有的高大,有的矮小,有的是几十年的古树,点缀在街道两旁的绿化带内、景点内,单位大院和居住的小区内,营造了质朴无华的乡村景色。

  金秋九月,这些树上的柿子,闪烁着金色的笑脸,听着人们的赞美,等待着人们前来采摘。一天天过去了,少数柿子被人采走了,大部分仍挂在枝头,翘首以待。

  秋天和冬天握手,把时光交给了冬天,这些树上的柿子,一个个像待嫁的新娘,脸色由金开始转红,在阵阵寒风中,有的被鸟儿争先恐后的啄食,有的的陨落在地上,化作了一滩滩红色的果酱。人们抱怨着,躲闪着这些果酱,负责卫生的环卫大爷、大妈,面对这难以清除的一滩滩果酱,抱怨不已。

  由此,我想到乡下老家,几乎户户都有柿子树。这些柿子树,在沟头崖岭和村子里的房前屋后,撑起了一团团绿荫。干活累了,人们在这绿荫里乘凉休息,回到家里,则在这绿荫里吃饭聊天。等到秋风吹熟了柿子,一团团的绿,变成了一团团的金黄。这时,家家户户忙着收柿子,大人在树上摘,孩子们在树下忙着吮吸熟的晶莹剔透的烘柿。那时的北方农村,果品稀少,柿子就成了深秋、初冬时节的当家品种。人们把柿子收回家后,经过懒柿子的工序去掉涩味后,大部分到集市上换成了零花钱,柿子多的,则加工晾晒成好吃又值钱的柿饼。记得在上世纪七十年代,柿饼还被定为备战备荒的战略物资。那时,如果能吃上一个柿饼,可不是一件容易的事情。

  我家的院子里,就有一棵几十年树龄的柿子树,树荫遮起了半个院子。柿子熟了,父亲小心翼翼的把柿子摘下来,母亲逐个洗干净,把一个大盆放在做饭的锅里,再把柿子排放在盆子里,晚上开始放水加温,每隔一个多小时,她就到锅里用手试一试,以自己的体温为度,低了,就续上一把火,天亮了,柿子也就懒好了。只见柿子保持着鲜艳的金黄色,就像刚从树上摘下来的,咬一口,又脆又甜。全村二十几户人家,母亲让我每户四个或六个全分到,然后拿到集市上卖,一毛钱两个或三个。后来,苹果也不稀罕了,各种水果琳琅满目,任人挑选,但乡亲们依然爱柿如故。我母亲更不用说,每年都给我送来几十个她懒好的柿子。我感到什么果子也比不上母亲送来的柿子好吃。

  去年深秋,应一位老同学之邀,来到西山沟里他的老家游玩,看到沟沟岔岔,村里村外都是柿子树,一团团,一片片金黄色的柿子,把整个小山村漫裹在华丽堂皇的旖旎风光中。中午,他们用加工好的水晶柿子、水晶柿饼,黄金柿子酒招待我,令我大饱口福。令人高兴的是,这些柿子系列产品深受市场欢迎,已开发成了一个大产业,看金秋景色,尝柿子美食风俗游也搞得风生水起,柿子树成了村民的摇钱树。

  城里的柿子树啊,你绿化、美化了环境,却不能发挥供人们食用或加工成系列产品,创造财富的主要功能,实在可惜。还是让你们待在乡下吧,体现你们的真正价值。

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